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Ernte 2021 ist nahezu ausverkauft, können Sie bis zur neuen Ernte auch eine kleinere Menge bestellen?Champagnerroggen ist eine alte Sortenreine Roggen Sorte. Sie ist mehrere Jahrhunderte alt und ist auf Erntesicherheit ausgelegt. Früher war es wesentlich wichtiger Körner zu ernten als heute. Heutzutage sind die Sorten auf Menge ausgelegt, da auf dem Weltmarkt die Masse zählt.Der Geschmack vom Champagnerroggen ist kräftiger und eindeutiger, er hat sehr gute Backeigenschaften, ist gut Keimfähig.